昨夜、打ち合わせでクライアント宅にお邪魔しました。

辞退はしたのですが、お母様がお料理がお得意ということで、
食事を用意して下さることになっていました。
では、お言葉に甘えて打ち合わせの後に少し頂いて・・・
と考えていたのですが、、、到着してビックリ!!!
既に、テーブルに数々の美味しそうなお料理が
ずら~っと並べられていました。

「先に食事にして、食後に10分程打ち合わせをしましょう!」
と言われたのですが、、、、そう言う訳にはいきません~~~

あまりの豪華さと、食材の素晴らしさに驚き、
写真を撮らせて頂きました!!

割烹料理屋さん並の数々のお料理
サザエは片手程の大きさあり、こんな大きくて立派なサザエは
生まれて初めて見ました!!

特大サザエとウニ茶碗蒸し、ズワイガニ
茶わん蒸しの中身は、、、ウニ一色です!!!
こんなに大量のウニは、ウニ丼でも食べなければ
食べる機会はありません。。。
ズワイガニも、普段食べているスーパーの冷凍(?)ものとは
全く味と甘味が違いました~~!
また、カニのつけダレの美味しいこと!!

筑前煮もひとつひとつの具材にこだわっていらっしゃり、
それぞれがとても美味しい~♪
多分、私のように手を抜かず、ひとつひとつ個別で
具材を煮られたのではないでしょうか。。。
それにしても、これらの料理が全て手作りというのが凄い!!
極めつけは、↓この豪華海鮮ちらし!!!

豪華海鮮ちらし
マグロ、カニ、エビ、アワビ、イカ、赤貝、イクラ、アナゴ、とびっこ、
菜の花、シイタケ、卵、、、、何種類の具が入っているのか分からないくらい
色々な具がたくさん入っていました!!
ご飯より具の方が多い海鮮丼は初めてです。
息子さんが、「母はいつもたくさん作り過ぎるんですよね・・・」
とおっしゃったのですが、、、、、
「えっ!??いつもこんな豪華な美味しい食事をされているのですか~??」と
驚いてしまいました。。。

食が豊かだと、心も豊かになりますよね~??
ご家族みなさん、とても気さくで心豊な方たちでした。
お母様は将来、和食の料理教室をされるかもしれないということです。
時間があれば、是非、通わせて頂きたいです!!
本当に、美味しい食事と素敵な時間をありがとうございました。
仕事をしに行ったのか、食事をしに行ったのか分かりません。。。

胃腸の調子が悪く、全部食べ切れなかったのが、
心残りですし、申し訳なかったです。。。
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